Chili con carne : secrets, recettes et astuces pour un plat authentique
Le chili con carne incarne à merveille la tradition culinaire texane et américaine. Originaire d’Amérique du Sud, ce ragoût relevé associe principalement viande hachée, haricots et un assortiment d’épices aux arômes puissants. Son nom, emprunté à l’espagnol, signifie littéralement « piment avec de la viande ». Le plat fait son apparition dans le sud des États-Unis au XIXe siècle, plus… Lire la suite »Chili con carne : secrets, recettes et astuces pour un plat authentique