Aller au contenu

Accompagnements culinaires

Butternut au four : astuces, recettes et idées gourmandes

La butternut rôtie au four séduit par sa simplicité et s’invite volontiers dans nos assiettes à l’automne comme en hiver. Sa chair tendre et légèrement sucrée est particulièrement appréciée après les excès des fêtes, lorsque l’on recherche des repas plus légers. Facile à préparer, elle trouve facilement sa place dans de nombreux menus. Outre son goût délicat, la courge butternut… Lire la suite »Butternut au four : astuces, recettes et idées gourmandes

Hachis parmentier : secrets, recettes et astuces pour un plat réussi

Le hachis parmentier incarne l’un des grands classiques de la gastronomie française. Ce plat, à la fois convivial et réconfortant, doit sa renommée à sa préparation accessible ainsi qu’à son lien étroit avec Antoine Parmentier. À une époque où la pomme de terre était encore peu répandue en France — au XVIIIe siècle — cet agronome visionnaire en a révélé… Lire la suite »Hachis parmentier : secrets, recettes et astuces pour un plat réussi