À un moment, on s’arrête de le rêver et on le partage. L’œuf poché est le lieu de mes rêves depuis tant d’années. En ouvrant les portes le 1er Août 2018 j’ai déposé le rêve dans l’assiette. L’aventure a commencé sous le nom de Brunchfrancy où les œufs se faisaient pocher tous les weekends sous forme de brunch privilégié et privé puis en livraison. En trouvant le lieu, je ne pouvais que lui attribuer le nom qui lui convenait. Aujourd’hui l’œuf poché est le seul brunch international à proposer des plats “fait maison” en utilisant des produits frais locaux et bio. Le principal objectif est de tenter d’offrir dans vos assiettes l’opportunité de toucher à la cuisine locale revisitée dans des plats du monde et tout cela au petit déjeuner accessible toute la journée. Car on aime trop le petit déjeuner pour l’arrêter!